Resep Muffin Apel yang Lezat

Resep Muffin Apel yang Lezat

Muffin adalah salah satu kue yang sangat populer dan sering dijadikan sebagai camilan atau sarapan. Kali ini, kita akan berbagi resep muffin apel yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan irisan apel segar sebagai hiasan di atasnya, muffin ini tidak hanya enak tetapi juga terlihat cantik.

Bahan-bahan:

– 200 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– 2 butir telur
– 125 ml minyak sayur
– 125 ml susu cair
– 1 sendok teh vanili ekstrak
– 2 buah apel, dikupas dan diiris tipis

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang muffin dan beri alas kertas muffin.

2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.

3. Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan minyak sayur, susu cair, dan vanili ekstrak. Aduk rata.

4. Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk hingga tercampur sempurna.

5. Masukkan irisan apel ke dalam adonan muffin. Aduk perlahan hingga terdistribusi merata.

6. Tuang adonan muffin ke dalam loyang muffin, isi hingga 3/4 penuh.

7. Panggang muffin selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

8. Angkat muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.

Penyajian:

– Hidangkan muffin apel ini sebagai camilan atau sarapan yang lezat. Nikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Muffin apel yang lezat ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!